Писатели почти всегда пишут о чем-то необычном, из ряда вон - о сельской девушке, ставшей герцогиней, о белом ките, об ингуше, травящем христианских детей собаками. Может, и был один такой ингуш. А может, было еще проще: охранял ингуш огромный сад, были у него для этого собаки - какие-нибудь кавказские овчарки. Дети залезли в сад, собаки их порвали, остальное писатель придумал.
Писатель и не обязан писать все, как было, для него художественный вымысел - не грех. Да и знает ли он, как было, он же не свидетель.

А почему нанимали ингушей - понятно: не воровали, не напивались. Ислам ведь запрещает.